陷的火烧是一道非常受欢迎的传统中式糕点,它以其特有的外皮甜香、柔软的口感以及馅料的丰富多样而备受喜爱。下面我将介绍一款令人垂涎欲滴的陷的火烧配方。
首先,我们需要准备以下材料:
- 面皮:面粉500克、猪油100克、鸡蛋2个、细砂糖100克、白酒30毫升、盐2克
- 馅料:蜜枣、核桃、芝麻、糖粉适量
接下来,我们需要按照以下步骤制作陷的火烧:
1. 面皮的制作:
- 将面粉放入大碗中,加入熟猪油,用手指揉搓均匀至颜色变深。
- 在碗中打入鸡蛋,加入细砂糖、白酒和盐,搅拌均匀。
- 逐渐加入适量的清水,揉成硬面团,盖上湿布静置20分钟。
2. 馅料的制作:
- 将蜜枣、核桃和芝麻放入搅拌机中,搅拌均匀,形成细碎的馅料。
- 加入适量的糖粉,搅拌均匀。
3. 火烧的制作:
- 将静置好的面团分割成小块,擀成圆片。
- 在圆片中央放入适量的馅料。
- 将面片对折,用手指捏紧边缘,使其封口。
- 在烤盘上铺上油纸,将火烧摆放在上面。
- 预热烤箱至180摄氏度,将火烧放入烤箱中烤制15-20分钟,直至金黄色。
这款制作精致的陷的火烧外皮酥脆,内馅饱满,口感柔软甜美,同时蜜枣、核桃和芝麻的独特风味也添加了一份特殊的口感。它可以作为下午茶的点心,也可以作为早餐的食品,是与家人、朋友一同品尝的绝佳选择。
除了蜜枣、核桃和芝麻之外,陷的火烧的馅料还可以根据个人口味进行变化,如豆沙、红豆和椰蓉等,使其更符合自己的喜好。无论是哪种口味,陷的火烧都将带给你非常美好的味觉享受。
总之,陷的火烧是一道非常美味的传统中式糕点,它的制作过程简单,口感绝佳,是一道非常适合享用的美食。无论是作为自己的小吃还是招待客人的点心,陷的火烧都绝对不会让你失望。让我们一同动手制作,品味中华传统美食的魅力!
查看详情
查看详情
查看详情
查看详情