金秀县有什么特色小吃

金秀县是广西壮族自治区贺州市的一个县，位于广西中部。这个地方的美食非常丰富多样，有很多地方特色小吃，下面就来介绍几种金秀县的特色小吃。

首先是金秀豆腐脑，这是金秀县非常有名的小吃之一。豆腐脑选用优质黄豆磨成豆浆，经过多道工序加工而成。金秀豆腐脑香滑细嫩，口感丰富，经过特制的配料烹制出来的豆腐脑色香味俱佳，特别让人回味无穷。

其次是金秀板栗，金秀县是中国重要的板栗产区之一，金秀板栗自然生长在金秀县富含矿物质的山地里，所以口感比较饱满，有着独特的香甜味。金秀板栗可以煮熟后食用，也可以制成板栗糕、板栗羹等多种美食，受到当地人民欢迎。

还有金秀脆皮鸭，这是金秀县的传统名吃之一。金秀脆皮鸭选用当地的土鸭制作，通过特制的腌制和烹饪工艺，使得鸭皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，味道鲜美香甜。金秀脆皮鸭色泽金黄，口感非常好，是金秀县的代表性美食。

另外，金秀砂锅粥也是一道非常受欢迎的特色小吃。这种粥是用优质大米熬煮而成，加入花生、糯米、红枣等配料，再用砂锅慢慢熬煮而成。金秀砂锅粥质地醇厚，香甜可口，有很高的营养价值。

此外，金秀县还有一些其他的特色小吃，比如金秀江鲜鱼、金秀豌豆粉、金秀蜜枣等等，这些小吃都有着地方特色和独到的制作工艺，非常值得一试。

总之，金秀县的特色小吃非常丰富多样，每一种都有着独特的风味和特色。如果你有机会去金秀县，一定要尝尝这里的特色小吃，让你的味蕾得到美食的滋润和享受。