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儿童上学早餐杭州猫耳朵

发布时间:2020-03-04 13:40:20 阅读: 来源:隔膜泵厂家

儿童上学早餐杭州猫耳朵

儿童上学早餐杭州猫耳朵 美食杰

猫耳朵是杭州的一种美食,经典的小吃,在家尝试和面,亲自做了猫耳朵,搭配虾仁、青菜、蘑菇,做道面汤喝,鲜汤美味,虾仁嫩滑,营养又美味,春季儿童正是用脑时,早上不如喝上一碗热汤。

【儿童上学早餐杭州猫耳朵】

主料:面粉250g、瑶柱40g、鸡肉50g、虾仁50g、香菇6朵、青菜叶3颗、

辅料:油适量、盐适量、葱花适量、胡椒粉适量、料酒40g、糖3g、鸡汤适量、香油适量、

步骤:

1.准备好所有的食材。

2.瑶柱加水及黄酒。

3.放入蒸锅蒸制20分钟备用。

4.鸡肉洗净切丁加料酒,胡椒粉,糖盐拌均匀备用。

儿童上学早餐杭州猫耳朵

5.香菇切丁,青菜切丝。

6.虾仁加入黄酒,胡椒粉,糖腌制备用。

7.面粉加入温水搅拌。

8.和成光滑的面团静置10分钟。

儿童上学早餐杭州猫耳朵

9.然后把面团揉均匀擀厚片切手指粗条。

10.粗条搓圆再切成小面块。

11.取一个小面块用拇指推压成为一个猫耳朵。

12.依次全部做好撒上一些干面粉拌均匀。

儿童上学早餐杭州猫耳朵

13.锅中水烧开放入猫耳朵煮至8分熟。

14.捞出过凉水备用。

15.炒锅倒油爆香葱花。

16.倒入虾仁,鸡丁,瑶柱翻炒变色。

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