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咖喱牛肉饭的做法【孕婴资讯】

发布时间:2019-08-23 16:01:20 阅读: 来源:隔膜泵厂家

作为自己在外打拼的上班一族,具备一些简单的食品的做法是日常生活中的一项技能,其中众多的炒饭就是最简单的一种,各种炒饭不仅做法简单而且十分实惠。咖喱牛肉饭作为众多炒饭之一,无论是口味还是做饭都十分适合我们,那么,咖喱牛肉饭的做法难不难呢?

1、锅里放油,炒肉;

2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的盐(也可先不放,等调入咖喱后若盐味不足再加盐);

3、菜有些熟后,加水漫过菜,小火煮;

4、菜熟透了,将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味),然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道,一边加入咖喱。要是你喜欢,也可以加点调料如陈皮、八角等;

5、继续煮上5分钟。炖到“牛肉烂熟,土豆一碰即化”的程度,咖喱的精髓就会渗入到牛肉和土豆中;

6、米饭另做,舀一大勺已经炖好的咖喱土豆牛肉浇在白白的米饭上,香气袅袅飘起。

做法2

咖喱牛肉饭

色泽金黄的咖喱牛肉,咖喱香味浓郁,牛肉酥烂可口,再配上大米饭,绝了。

牛肉400g、洋葱300g、土豆400g、胡萝卜300g、咖喱、孜然粉、清水、盐、花生油

步骤

1.牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱洗净切块。

2.热锅下油,放入洋葱,翻炒出香味。

3.再加入牛肉块,翻炒牛肉变色出香味。

4.再加入胡萝卜粒翻炒至断生。

5.加入清水、孜然粉炒匀大火烧开。

6.盖盖转小火炖25分钟。

7.再加入土豆块炒匀,盖盖炖20分钟。

8.加入块状咖喱,将咖喱炒化。

9.盖盖小火再炖5分钟关火。

以上的做法是不是很简单呢?其实很多看似复杂的事情只是我们把它们想象的复杂了,只要我们自己动手去尝试就会发现其实是很简单的,就像是咖喱牛肉饭的做法一样,我们感觉好难,但是那只是感觉而已,实际上并不难呀。

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