隔膜泵厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
隔膜泵厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

姜汁软糖的做法怎么做如何做大众养生网【健康饮食】

发布时间:2019-08-21 18:51:38 阅读: 来源:隔膜泵厂家

姜汁糖是一种颇受大家喜爱的美食,但是姜汁软糖的做法并不简单,不仅要在火候上把握好,而且姜的量与糖的量也要有比例。姜汁软糖的制作需要有一定的技巧,如果想吃的话最去超市购买,自己制作不仅麻烦 ,而且还有可能做的不成功,折折浪费了原料。

手工姜汁软糖的做法

食材食谱热量:638.2(大卡)

主料姜120克

方法/步骤

1准备四个碗,分别盛放四种食材。分别是姜120克,红糖100克。糯米粉100克,白砂糖50克。选用鲜嫩的姜口感更好。

2把姜清洗干净,去皮,用菜刀切长宽高都在1厘米左右的小丁,然后把姜全部放入榨汁机并加入30毫升左右的水,把姜榨成姜汁。

3在碗上铺纱布,把榨好的姜汁倒入碗中,然后用纱布过滤掉姜的残渣。把过滤出来的姜汁倒入糯米粉中,并加以搅拌,搅拌成面糊的形状,如果太干,可以加少量水。

4接下来准备开火,放上锅,烘干锅内水分,倒入红糖,再加20克左右的水熬成糖浆。

5等糖浆熬成浓稠状,能拉丝时,趁热淋在面糊上,并加以搅拌均匀。在锅中烧开一壶水,小火蒸面糊20分钟左右。

6蒸完后,取出碗,放凉后盖上保鲜膜,再放入冰箱冷冻一小时。一小时过后,再取出碗,用刀将其切成条状。最后将白砂糖洒在上面,撒均匀。

注意事项

注意开火安全

各步骤时间一定要充足

用料

姜 120克

红糖 100克

糯米粉 100克

白砂糖 少量

姜汁软糖的做法

准备食材

制作姜汁软糖,最好选用汁水饱满的肉姜,不过如果喜欢姜的辣味,也可以选用老姜

把姜洗干净,连皮切成1立方厘米左右的小丁,放入榨汁机里

加入30克水,把姜榨成汁

用纱布过滤掉多余的姜蓉

把姜汁倒入糯米粉中,慢慢搅拌成面糊,姜汁与糯米粉的比例大概是1:1。如果姜汁不够多,可以放少量水

开火热锅,把红糖倒进去,加20克水熬成糖浆

等糖浆熬到浓稠状,舀起来能连续不断时,趁热淋在面团上,搅拌均匀

最后烧开一锅水,把面糊放进去小火蒸20分钟

20分钟后,取出碟子,放凉后裹上保鲜膜,在冰箱里冷冻1小时

1小时后,拿出姜汁软糖,切成宽1厘米、长2厘米的小块。粘上白砂糖

继发性白癜风怎么引起的

白癜风的初期症状与诱因

长时间工作也会引发白癜风吗

几则治疗湿疹的验方1